2007年01月20日 20:16
風邪のひき始めに
相方が風邪気味のため、今宵は特性餃子を！ にらたっぷり、にんにく、しょうがもたっぷり入れました。ついでに梅干も細かく刻んで投入。湯豆腐の刻みネギもたっぷり用意しました。 あとはお酒を控えめにして、風邪薬を飲んではよ寝ていただくしかありません。 ...
くらし｜ 磐田市｜ 忙しい日々の暮らしの中でホッとできることを探し、優しい気持ちをもち続けたいなと思っています。
2007年01月20日 20:16
相方が風邪気味のため、今宵は特性餃子を！ にらたっぷり、にんにく、しょうがもたっぷり入れました。ついでに梅干も細かく刻んで投入。湯豆腐の刻みネギもたっぷり用意しました。 あとはお酒を控えめにして、風邪薬を飲んではよ寝ていただくしかありません。 ...
2006年09月20日 19:24
ほんとに久しぶりです。 わが家の餃子はにらをたくさん使います。椎茸、竹の子、生姜、にんにく、にらをみ～んなみじん切りにして、しょう油、酒、ごま油、砂糖、塩コショウを入れ混ぜ合わせ餃子皮に包みます。 餃子皮は薄目を使います。ホントは皮も手作りするとぷり...
2006年05月24日 22:39
せっせっと今夜の夕餉の支度中です。 50個も作っちゃいました。うちの餃子はにらたっぷり、椎茸、筍、葱、にんにく、生姜のみじん切り、ひき肉を入れ調味料は、さとう、ごま油、塩、胡椒、酒、しょう油。 これをよ～く混ぜて、餃子皮で包みます。ほんとは皮も手作りする...
2006年04月24日 21:19
もち鰹入荷！福田の魚徳さんから携帯に連絡。 もちろん！予約しましたよ。たまたま来ていた友人達も、今晩のおかずにって。もち鰹とは、「同じ群れの鰹の中に何割か含まれる個体で、漁獲後４ー５時間以内の死後硬直が始まる前に生食すると、生もちの様な独特の弾力性を...
2006年04月22日 19:32
今日はランチがお蕎麦でしたので（もっとも私だけなんですが。）、酢豚にしました。 先日見つけたお皿に盛り付けました。大ぶりなお皿なんですが、盛り付けると食卓の上でも存在感のある一品になりました。 美味しかったス。これじゃなかなかヤセラレナイネ(~_~;)
2006年04月10日 20:52
今朝、ご近所の方に生の小女子をいただきました。 1番大きなボール持ってきてと言われて、分けていただいたのがこれ！こんなに何にしたらいいの? 結局、小女子のかき揚にして、残りは甘辛く、佃煮風に煮てみました。かき揚は、あさつきの小口切りをたっぷり入れて揚げ...
2006年04月06日 19:01
今日は頂き物ばかりです。 わらびを頂いたので、これは煮びたしに。このほかにも、お赤飯も頂いちゃったんです。お魚の煮つけとお味噌汁と、旬の春のお惣菜でわが家の食卓はにぎやかになりました。 ありがたいことです。感謝、感謝。
2006年04月04日 20:47
ゆでて皮をむいて煮びたしにしました。 相方も、筍にあいていましたのでパクパク食べてくれました。ふきがお店に並びだすと、いつも春を感じます。 といっても、私あくのあるものってあまり好きじゃなかったのですが、歳のせいかな？味覚は変わりますね。だんだん美味...
2006年04月03日 20:17
筍とアラメの煮物です。 毎日、食卓に筍がのぼると嫌がる人が一人。買ってきた張本人なのですが・・・。色々な調理法をしているのですが、だめなのかな？ もっとも、昨日のランチのパスタにも入れちゃったからナ。でも美味しけりゃいいですよね～。 p^o^q
2006年03月31日 19:47
できたよ！筍ご飯♪ 今宵は相方はお留守、ばあちゃんと二人だけの食卓です。昨日あく抜きしたたけのこで、たけのこご飯を作りました。 最初に今年始めての初物ですので、お仏壇に・・・美味しすぎて、思いっきり食べてしまいました。あかん！食べ過ぎたらあかんと、Ｔ体...
2006年03月19日 19:04
精力つくかな？ 焦げているように写っていますが、ちょうどいいくらいなのです。撮る所が暗かったかな?あんまりおいしそうでないね～。がっかり！ 最近は忙しさと疲れで、あまり手のかかるものを作らなかったのですが、さすがにいつまでもというわけにも行かず久しぶり...
2006年02月21日 21:45
2006年02月21日 21:44
2006年02月21日 21:42
クエ 鶏 牡蠣 う玉 椎茸 白葱 梅麩 バター これにポン酢をかけて。
2006年02月21日 21:40
久しぶりに相方と食事に。 掛川城のほど近くにある月茂登さん、はじめて連れて行ってもらいました。写真が上手に撮れていませんでした。(撮り直しできないです、食べちゃいましたから） お通し三点盛 菜の花のからし和え、葛うどんせんべい、 ...
2006年02月14日 18:20
セロリのきんぴらはいかが？ ベータリッチ人参とゴマ油で炒めてピリ辛味できんぴらに。セロリのシャキシャキ感と人参の甘さで、ばあちゃんも食べられました。 セロリといえば生でって思っていましたので、以外な美味しさにちょっとびっくり。セロリの苦手な人でもOKかも...
2006年02月03日 19:38
今宵は節分。 節分といえば恵方巻き。いつからでしょうか。でもずいぶん前からだったような気が。最もいつから手作りでなくなったのか・・・(＾＾； このまるかぶり寿司、下の２つは海鮮寿司、上のは具だくさん寿司なんです。 美味しかったですよ♪ 今年の恵方は...
2005年12月09日 23:38
今宵のメニューは餃子スープ。 風邪のひきはじめにいつも作ります。餃子はもちろん手作りですよ！ 我が家の餃子はにらを使います。たっぷり入れて外はカリッ、中はジューシー。に仕上げますが、今日は冷凍しておいた餃子を使います。 焼き餃子は当日に作り、余分に作...
2005年11月30日 17:58
今夜は寄せ鍋にしました。だって野菜の日ですから。 野菜って何があると考えたら、鍋やん。白菜、太ネギ･･･？あっそうだ、豆腐だって大豆じゃん、しらたきだって蒟蒻芋、んっ、野菜？あとはカロリーの少ないきのこ類など。もちろん、相方やばばちゃまのためには鶏、海...
2005年11月29日 22:02
ダイエット中というのに、お料理をしなくてはならない私。酷ですよネ。豚モモ肉がお買い得だったので、久しぶりに中華風焼き豚を作りました。手前味噌ですが、うっまそ～。今日は食べられないんだよね～。相方の美味しそうに食べるのを、ただ見ているだけ。スープのみ...